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第181章 炖鸡汤

紧接着萧婉又利索的和张大娘做了几道菜。

首先是一盆豆花,伴着自己调制的四样小料,豆花这道菜老少皆宜,爽口顺滑。

萧婉前世最爱吃豆花了,一小碗豆花加入调料,一口下去,满足的不行,萧婉特别喜欢,这道菜也适合元老爷吃。

接着又叫张大娘把黑鱼片好,萧婉则是把酸菜切好,做了满满一盆酸菜鱼片。

农家菜就是份量十足,大盘大碗的,量足味美即可。

萧婉又做了个红烧狮子头。

红烧狮子头的材料:猪肉剁成肉馅,油菜、胡萝卜 、香葱1棵,生姜1小块,土豆淀粉适量。

然后进行调制口味,食用油若干,酱油 2大匙,白酒1大匙,胡椒粉1小匙。

葱、姜洗净切末 ,油菜洗净,胡萝卜洗净切丝。猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀,并摔打至有弹性,做成大小相同的肉丸。

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